Su variedad de platos y su ambiente acogedor propio de una taberna alemana hacen de él uno de los restaurantes más especiales de Palencia. Tablas de quesos, raciones de tomate, morcilla o montaditos de jamón ibérico son solo algunos de los platos estrella que podemos degustar. Todo ello acompañado de una gran variedad de cervezas típicas alemanas.
Pero si por algo se caracteriza Moravia es por sus salchichas y hamburguesas. Pero no hablamos de salchichas y hamburguesas normales, ya que el secreto para tan delicioso manjar se encuentra en su salsa. ¿La receta? Toda una incógnita por descubrir. Son muchos los curiosos que han preguntado cuáles son los ingredientes de esta salsa tan peculiar. Jesús, camarero de Moravia, nos dice que “a pesar de que cada vez son más las personas que preguntan por su secreto, no se puede desvelar. Al fin y al cabo, es lo que nos hace diferentes”.
Pero si por algo se caracteriza Moravia es por sus salchichas y hamburguesas. Pero no hablamos de salchichas y hamburguesas normales, ya que el secreto para tan delicioso manjar se encuentra en su salsa. ¿La receta? Toda una incógnita por descubrir. Son muchos los curiosos que han preguntado cuáles son los ingredientes de esta salsa tan peculiar. Jesús, camarero de Moravia, nos dice que “a pesar de que cada vez son más las personas que preguntan por su secreto, no se puede desvelar. Al fin y al cabo, es lo que nos hace diferentes”.
Sin embargo, no nos íbamos a dar por vencidos. Por eso, tratamos de conocer las opiniones de algunas personas sobre los ingredientes de esta salsa. María, cliente asiduo del lugar dice que "a pesar de las veces que he venido, no consigo averiguar de qué está compuesto. Me atrevería a decir que es una especie de salsa rosa con pimiento”. Jorge, por el contrario señala que “es una mezcla de picante, cebolla y kepchup”. Otros como Eduardo lo tienen muy claro, “el picante y las especies es la clave de esta salsa”. Aunque también nos encontramos con respuestas tan curiosas como la de Claudia, que afirma “se trata de una salsa común como la mayonesa o salsa rosa a la que se ha añadido un toque de Brandy”.
Está claro, que las opiniones son para todos los gustos. Sin duda, lo que está claro es que todos coinciden en lo bueno que está. ¿Y tú, lo has probado ya?
Está claro, que las opiniones son para todos los gustos. Sin duda, lo que está claro es que todos coinciden en lo bueno que está. ¿Y tú, lo has probado ya?
Texto y fotografías: Andrea del Barrio.
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