Bélgica Cervecera I

Ruta de la cerveza por Bélgica I

Bélgica es un país de gran tradición cervecera. Aquí podemos encontrar infinidad de cervezas según el grado de destilación, el color, la textura, su acompañamiento… o según su procedencia y, como reza el dicho, “cada maestrillo, tiene su librillo”. Pues con las cervezas igual: unas hechas por monjes trapenses, otras hechas en abadías… para todo amante de la cerveza, Bélgica es su país.

En este nuevo reportaje, vamos a hacer un recorrido por las cervecerías y cervezas más típicas y deliciosas de las diferentes regiones belgas como Gante, Brujas o Bruselas. Os vamos a mostrar lugares que si no vas con un belga o buscaste en internet previamente, es prácticamente imposible. Y por el más escondido, especial y bonito empezamos.

En este caso una cervecería a la que acudimos en nuestra visita a Brujas.

Se llama Stamina De Garré. Acudimos a esta cervecería por la gran ayuda de un amigo nuestro que está de Erasmus en Gante y fue nuestro guía perfecto. Sin sus referencias nunca hubiéramos entrado en él. Creednos, es imposible.

Se encuentra en un pequeño callejón que se abre en la calle que va desde la Plaza Burst a la Grootemarkt a mano izquierda.

Para entendernos, es la calle que va desde la plaza central de Brujas (dónde se hace el mercado) hacia la otra gran plaza de Brujas (que es donde está una de las iglesias más impresionantes de la ciudad). Prestad atención si queréis encontrarlo, y si no preguntad, puesto que es un sitio bastante conocido por los locales, y merece mucho la pena.

De la innumerable carta de cervezas que encontramos en este rincón, cabe destacar las cervezas de fabricación propia y entre ellas su especialidad, la triple destilada Tripel Van de Garré. Una maravillosa cerveza rubia, con un toque de tostado que hace que podáis disfrutar de una de las mejores cervezas artesanas de todo Bélgica. Si eres amante de la cerveza, ésta va a encantarte como pocas.

Eso sí, es una cerveza de graduación muy elevada, cerca de los 12 grados, como además queda de manifiesto por un cartel encima de la barra que indica que el límite por persona es de 3. No te dejan tomar ni una más.

Respecto al precio, 3 euros por su cerveza especial, es barato si lo comparamos con el resto de establecimientos en la ciudad, a su excelente localización en el centro de la ciudad de Brujas y sobre todo es barato por su grandísima calidad y su sabor.

No esperéis nada de comer, más que un cuenco con cacahuetes y otro con queso que te ponen con la cerveza. Es un sitio para sentarse y disfrutar de una cerveza charlando tranquilamente en un ambiente distendido. La tranquilidad reina por esos rincones del mundo. En los bares apenas elevan el tono de voz y en ocasiones ni hablan, solo disfrutan de su cerveza mientras leen un libro o escuchan música.

No os vayáis de Brujas sin haber tomado una cerveza en Stamina De Garré y de paso hacéis un descanso en la visita a esta encantadora ciudad.

Texto y fotografías: Sergio Calleja y Juan Manuel Rodríguez.

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